这个问题看似都是餐饮，但其实属于3个不同的点，一个是行业现状，第二个收银系统仅仅属于餐饮信息化管理环节，而最后的互联网化餐饮对于所谓的互联网化的泛定义不知道具体指哪些？（点单？微信社群运营？还是其它？）

对以上问题给出2个回答

1.餐饮行业现状套一句最近非常流行的话，这是最好的时代也是最坏的时代，最好在于行业规模逐年增长，行业规模不断扩大，每年双位数增长，消费升级和中产阶级的发展也带动了整个行业的客单消费在不断提高。但是随之而来的挑战也非常残酷、现实！！行业竞争日趋激烈，外卖、O2O、新零售等等新型餐饮业态正在向传统餐饮发出激烈挑战！！房租、人工、税收、成本，正在不断对经营效能提出要求！！标准化、信息化、人性化等精益化管理对行业整体素质也在不断提出标准！！

2.从餐饮所谓的互联网化个人认为应该和收银系统等内容统称为信息化，包括了ERP、OA、CRM等管理系统体系，也包括的微博、微信、社群、直播、APP等移动互联网传播工具，营运体系收银系统、手机点单系统、网络远程视频系统，第三方外送接单平台、系统等内容，最终形成完整的餐饮信息化，并形成相互接口链接，关联..

如果成功结合这些应该不难起步！

俗话说：“生意做个遍，不如开个餐饮店。”

开饭店门槛不高，很多人刚开始创业，都会选择开饭店。他们自认为租个店面，招几个服务员，雇个大厨，就能开好一家店，财源滚滚来。做餐饮生意想赚钱真的有这么简单？

要知道很多新手刚开店几乎都会遇到这些情况：前期热情高涨，打折促销客流爆棚，活动过后生意立马冷冷清清，苦苦思索解决方法，但没有任何头绪，员工离心离德纷纷另谋出路，等资金用尽了，饭店只好倒闭关门。

经营饭店远不是找个好厨师，选个好地址，投入点钱就能开起来那么简单，不避开这6个雷区，想让饭店存活下去几乎是痴人说梦。

一、赌徒心态

新手开饭店，最忌讳赌徒心态。即自己对饭店未来的经营没有一个明晰的规划，不知道哪些能做哪些不能做，也不知道什么时候该干啥，什么时候不该干啥。

很多人原来根本没有做过生意，但是手上有点闲钱，听别人说开饭店门槛低，挣钱快，就一时冲动进入餐饮行业。这完全是跟赌博一个心态，有点本钱，就想进去拼一把，最后的结果往往是血本无归。

二、当甩手掌柜

很多人开店之初请了一堆专业人员，自己当甩手掌柜，想躺着赚钱，可当饭店经营不善要倒闭时才后悔莫及。虽然说专业的人干专业的事，但也要看看时机合不合适，要知道能人能成事，更能坏事。

在开店初期，创业者凡事都应亲力亲为，除了必不可少的员工和厨师，不应再招多余人员。

只有这样，我们才能弄清楚饭店的运营情况，了解到消费者的痛点，知道哪里容易出问题。哪怕以后要招人，也能做到心中有数，知道店铺到底需要什么样的人才。

创业者一定要具备一个意识：即创业要吃苦，做餐饮更要吃苦，餐饮不是说投了点钱，请几个人，吆喝两句就能当甩手掌柜，躺着赚钱了。在初期，很多事情都需要我们亲力亲为，比方说行业发展情况，店员心理状况，餐饮质量，顾客反馈等等，都需要我们深入调查分析。哪怕到了后期，如何提高营业额，怎么做营销怎么做拓展，这些事情别人是不会为你操心的，只有靠自己。我们或许可以请到专业人员帮助自己，但是作为老板，如果对经营状况漠不关心，毫不知情，无疑会增加饭店倒闭的概率。

三、选址凭感觉

新手大多认为人多的地方就适合开店，但这种想法是片面的。

确实很多时候，在一些卖场和购物街上，可以看到很多店铺周围人流量很多。但如果你再仔细观察，就会发现不少店铺并没有多少销量。

其实，这是很多商家都会犯的错，错把人流量当成了客流量。要不为什么人多的地方还有很多店铺在转让呢?如果碰上这种问题，商家必须要考虑如何把人流很好地转化为客流，而不是干等着顾客主动上门。人多的地方，店铺转让费、租金往往还很高，新手一定要量力而行，不要不顾实际情况，贸然入手。饭店选址有学问，不是凭感觉就随随便便能找好地址的。新手开店，一定要做好调查，请专业人士协助选址，方能旗开得胜。

四、不会装修

很多老板装修店铺的时候，往往想怎么装就怎么装，没有整体规划，最后钱花了效果也没出来。

要知道，店铺装修的最大原则是要有主色调，而且店铺颜色不能超过三种。主色调一般是根据店铺logo或者店面座椅颜色来确定的，麻辣烫以红色为主，米线以浅黄色为主, 奶茶店以橙色为主，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。

比方说肯德基，色调以红色为主，木纹色为辅。红色为主色调，是因为肯德基logo的颜色就是红色；辅色选择木纹色，是因为肯德基的座椅就是木纹色。经过色调搭配，给顾客一种简洁干净的就餐体验。

五、不会管人

饭店好不容易开起来了，不少老板们又栽到了人员管理的坑上。因为不会管人，使得店铺人员责任不明确，积极性不高，大大降低了员工工作效率。

俗话说，没有规矩不成方圆，老板应该制定合理的店规，明确奖惩制度和员工责任，这样即使老板不在，员工也知道什么该做什么不该做，店铺自然会运营得很好。不然老板整天待在店里看着员工，会激化彼此矛盾，造成不必要的损失。

六，后期缺少资金

有多少钱干多大的事，没钱千万不要开餐饮。

因为刚开饭店的几个月里，往往入不敷出，赔钱赚吆喝。如果创业资金足够充裕，你的饭店才有可能撑过这段时期，走向盈利。如果资金短缺，日子过得紧巴巴的，在经营上这省一点那省一点，最后做出来的产品就会大打折扣，或许没能等到盈利就关门了。只有资金充裕，我们才能没有后顾之忧，经营好饭店。

结语

餐饮行业看起门槛低，来钱快，但是要想干好，却非常不容易。即使开一家小饭店，也是一步一个坎。选址、管理、营销……这些雷区都会影响着饭店是否能长久经营下去。

尤其是新手开店，往往抱着赌徒心态，没有做好计划，考虑好多种因素。最终的结果无非是生意越来越差，饭店关门大吉。如果创业者想进入餐饮行业，一定要做好准备，了解各种雷区，方能减少失败风险。

美团做的中国餐饮行业报告，

有一个数据，2017年结束的时候，

北京有204000家餐馆，2017年关掉了114000家，又新开了85000家。

广州成都等其他20个城市的数据也大概是这样，

也就是说中国一个城市的餐馆，一年会将近一半关门，再开新的，

然后再关然后再开。这就是中国餐饮行业真实的样子。

一岁一枯荣，

野火烧不尽，

春风吹又生，

其实也是中国草莽创业的真实写照。

当你问出“餐饮好干吗？”这个问题的时候。

初步断定，您并不是餐饮行业内的人。

介入当下的经济环境和竞争态势，并不建议您入行餐饮。

其实给您的回答是，

餐饮不好干。

开店容易，运营难。

餐饮表面看起来，是吃穿住行用里面，消费频次最高的行业，也门槛低。

外行看到做餐饮赚了钱的都非常羡慕，其实不知道其中的辛苦和从业者需要承担的各种风险和挑战

投入高，注重细节。餐饮的入门看似轻松，

但是后续要想做好投入则相当高，市场调研、店铺选址、渠道商、供应链、宣传等环节，

如果在前期没做好，后续很难发挥，

即便在前期做好这些环节，还需要维护，此外还需要注重管理、服务......

任何一个环节都需要花费大量精力，而只要出一丁点问题，都会直接影响消费体验。

当然，如果您确实有志于在餐饮里打出一片天下，那可以多研究，多思考，也有很大的机会。

三元祝您好运！