我就是做餐饮的，我深有体会。年前我国爆发新型冠状肺炎，很多餐饮不得不罢工，停业，简直就是灭顶之灾，为什么这样说我从下面几个方面来说明。

首先说成本，房租，人工，水电费，做餐饮不管你生意好坏，这些费用是必须要出的，现在由于疫情原因无法营业，大多数地方的房租，员工工资还是要付的，所以可想而知

其次我们知道现在物价上涨，特别是肉价高居不下，从去年下半年开始，爆发猪瘟后猪肉就一直猛涨持续到现在三四十块钱一斤还是卖的便宜的地方，最近重庆主城的肉价更是贵的离谱，猪肉价一上涨就导致猪肉市场供不应求引起鸡鸭鱼牛等肉质类普遍上涨，从而导致餐饮利润下滑甚至亏损。

上述说的是大环境下餐饮成本上升，接下来说消费这块，做餐饮客户要不进店来吃，要不上外卖平台点餐，只做线下没有线上流量推广消费就少了很多线上客户，纯做外卖的店家由于现在外卖平台抽点提高，成本加剧利润也很低也很难维持，从消费者层面来说如今很多外卖质量卫生很差也不愿自己去吃外卖，所以能自己做饭的都不愿意在外面吃，其次就是线上线下都做的店，你不管需要照顾店里生意还要有专门运营线上的人员来维持经营，人员这块就降不下来，成本也很高，所以从以上来看，在疫情面前原本脆弱的餐饮商家很多都将倒下。

今年的餐饮行情怎么样？我觉得取决于疫情结束之后的政策，我们做餐饮的人不要悲观。餐饮的损失，现在莫非现在的人工房租？消费的需求没有减少，反而是增加了消费欲望。今年的餐饮市场上应该会有一个洗牌。我觉得就是。能够坚持下来的餐饮店生意都会很好。坚持不了了，在这一段时间就已经倒闭了。优胜劣汰的规律永远不会变。餐饮人只要做好自己的服务。技能提升。就不要悲观。我们做餐饮的也要正能量的面对这次打击。我们期待疫情的早点结束。餐饮行情肯定会更好。一起加油吧！

在武汉卖卤菜怎么样？

目前武汉还没有解封，在关闭的2个多月的时间里。我在小区里的微信群里开始做小生意，第一份生意是把家里的存白酒统统地卖光，挣了2000元。

第二份小生意是卖烟，每条烟差价是15元，人气还可以。

第三份就是现在做卖卤菜，是朋友做卤菜，我发微信小程序接龙，生意不太好做，没有什么人气。可能害怕外面的食物不安全吧，大家都不敢买。其实也能够理解，疫情期间还是注意防范好。

武汉汉阳摩尔城投资做餐饮怎么样啊？

和街道口乐天城差不多，武汉现在到处都在建摩尔城和商场，进去前一定要了解清楚开发商背景，有没有商场管理经验，最好到商场问下里面的商户经营状况和开发商的态度，以及经营环境等。如果开发商态度恶劣，你就要小心了。搞不好真是血本无贵。同时，合同一定要看清楚，是不是霸王条款。是不是只有乙方的义务和约束，而对甲方没有什么约束的。到是打官司你就吃亏了。合同里一定要写清楚开业日期和合同的生效日期。如果合同签下来没注明开业日期，半年都不开业，你就惨了，你的合同有效期只有半年了。到时开发商不同你续牵合同，或者提出其它的一些要求，如涨租啊，要你增加面积，要你调铺位啊，没有任何装修赔尝。而次时你才经营半年成本都没收回，你就亏大了。象餐饮类，合同时间一定要长，最少3年，不然后面问题多多。总之，由于国家对商品房地产的调控及对房价的打压使得很多开发投向了商业地产，而很多开发商又没有商场管理的经验。使得商场很萧条，这时对小的商场商户造成的损失是很大的。而很多开发商的真正目的也不是搞商场，而是在屯地皮。等到武汉几年后交通环境的改善后，坐收渔利。因为商场真正要做起来最少要3、5年的时间，银行的贷款只是在地皮和建设这一块。很多开发商不会再拿出自己的钱投入到后期的经营管理当中来，如广告，其它等！而在这几年的过程中，开发商就会不断的以商场商户的租金来维持下日常开支就行了。所以一定要小心了！