很遗憾，这些数据唯一能取得的只有税务，但是由于国情，税务的数据与实际差距是很大（某些地区估计是上百倍以上的差距）

因为对于餐饮业的纳税可靠度，几乎是所有行业里最难实现的，连麦当劳肯德基都是“索取才给发票”，餐饮业的老板们，几乎是能省就省，不管是大型、小型餐饮业，也没有哪一家愿意真实的透露营业额，所以，也没有任何行业协会、管理部门或是调查公司，能够取得真实的数据。

我们在对于这类“无法调查”的案件，唯一能采用的方法，就是“采样调研法”，
您可以在您想要调查的地区，合理的规划采样族群、采样人数、消费类型、消费金额、或是如您所提的“餐饮分类”，用人口平均收入的消费比率，或是其他分析方法，都可以得到“相对”接近真实的数据。

如果想偷懒，也可以查国家统计局的相关数据，从国民平均消费类型比率来换算，但是这样的误差会比较大，根据经验，估计差距可能会在5倍以上。

一般要作为研究项目，您取得的数据，应该误差值必须控制在合理范围内，相差数倍以上的数据，其实对于研究来说并没有多大的价值。

市场调研的工作权限是什么？

市场调研是为了实现管理目标而进行的信息收集和数据分析。市场调研员有以下的权利：1市场开发建议权；2有要求相关部门和人员配合工作的权力；3市场部经理授予的其他权力。
市场调研对于营销管理来说其重要性犹如侦查之对于军事指挥。不做系统客观的市场调研与预测，仅凭经验或不够完备的信息，就作出种种营销决策是非常危险的，也是十分落后的行为。具体来看，市场调研对营销管理的重要性表现在五个方面。
1、提供作为决策基础的信息；
2、弥补信息不足的缺陷 ；
3、了解外部信息 ；
4、了解市场环境变化；
5、了解新的市场环境 ；
做为市场营销活动的重要环节，市场调研给消费者提供一个表达自己意见的机会，使他们能够把自己对产品或服务的意见、想法及时反馈给企业或供应商。通过市场调研，能够让该产品生产或提供服务的企业了解消费者对产品或服务质量的评价、期望和想法。

怎样提高签单率

同行，首先需要把基础知识掌握好，包括施工施工工艺及流程、预算、效果图等，这是硬件部分。再就是如何运用技巧传达给业主你的硬件，就是所谓的谈单技巧，也可以说是软件。这要在不断的谈单过程慢慢体会，同事谈单时可以旁听，吸取精华，扬长补短。不同的客户有不同的需求，作为设计要有敏锐的观察力。再有，我们做不到最专业至少可以做到最热情，你的态度可以感染业主。谈单是个很复杂的问题，希望说得这些可以帮到你

全面调查收集到的数据 ，但一般 ，而

全面调查收集到的数据全面、准确,但一般花费多、耗时长,而且某些调查不宜用全面调查. 抽样调查具有花费少、省时的特点,但抽取的样本是否具有代表性,直接关系到对总体估计的准确程度