您现在的位置是: 首页 > 行业资讯

餐饮行业净毛利率标准?

时间:2024-01-31 09:39:54 来源:赣州二手商品资讯

一、餐饮行业净毛利率标准?

一般餐饮毛利率在28-33%之间,餐饮毛利率是指饮食品毛利额占销售价格或原材料成本的百分比,其大小不但反映了饮食品的利润水平,还直接反映其价格水平,关系到饮食企业的盈亏和消费者的利益。

一、餐饮毛利率

餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用,此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。因而,毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利,这样算到最后,餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。

二、毛利率的计算公式

菜品制作时,原材料要经过清洗、宰杀、泡发等加工处理工序。没有经过加工处理的原材料,我们称作毛料。毛利率属于成本核算的内容,单就菜品来说,了解毛利率就需要知道菜品的成本、净料率、毛利、售价等相关内容,就可以进行计算。

菜品价格=成本+毛利菜品的毛利率是用毛利来计算的,包括成本毛利率,即毛利除以成本价格的比率;销售毛利率即毛利除以销售价格的比率。

成本毛利率=毛利/成本×100%、销售毛利率=毛利/售价×100%。

三、增加毛利率的方法

首先,可以通过增加产品价格的方式。第二,可以降低产品的生产成本。增加产品价格可能会导致销售额下降。如果销售额大幅下降,那么很可能获得的收益总额还不够支付营业费用。增加价格还需要对通货膨胀率、竞争因素、产品基本的供求关系等等有深刻的了解。降低原材料成本的另一个方式就是寻找价格更低的供货商。但是,如果对方提供的原材料质量不够好,那么你就得牺牲原材料质量上的降低。

二、建筑行业平均毛利率是多少?

  建筑行业的平均毛利率不能一概而论,施工企业的毛利率也根据工程的类别和承包方式也不一样,一般不包括主材费的综合类工程,应该能有10-15%的利润率,而业主的项目平均毛利润在30%以上。  毛利率的概念:  毛利率是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比,其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额,用公式表示:毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%;  从构成上看毛利率是收入与营业成本的差,但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了,其实,毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说,增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计,对比竞争对手增加了一些功能,而边际价格的增加又为正值,这时毛利也就增加了。

三、2018年建筑行业全年平均利率?

建筑行业是国民经济的支柱产业,相关数据显示,2020年建筑行业总产值超29万亿,从业人员逾5千万,建筑施工产值超3万亿,但是行业平均利率仅有3.15%。这是建筑行业共同面临的难题,也是中建三局尝试数字化的原因,而这一转型实践就落在中建三局一公司。

当古老的建筑行业遇上新兴的数字技术,新的故事已然在谱写。

四、2020年家电行业平均毛利率?

数说商业统计,45家家电上市企业2020上半年平均毛利率为23.84%,较上年同期的25.88%,减少2.04个百分点。

分业态来看,21家大家电上市企业2020上半年平均毛利率为18.72%,较上年同期的17.82%,增加0.90个百分点。

24家小家电上市企业2020上半年平均毛利率为28.11%,较上年同期的32.60%,减少4.49个百分点。

五、2020中国物业管理行业年鉴是干什么的?

2020中国物业管理行业年鉴是:为全面反映我国物业管理行业发展状况,提升物业服务企业品牌知名度和影响力,提高社会各界对行业价值的认知。中物研协参与编撰了《2020 中国物业管理行业年鉴》,并于2021年3月正式出版,全国发行。此书是见证中国物业管理行业发展最详实、最权威、最具影响力的参考文献,是国家机关、行业组织、企事业单位及科研机构研究和了解物业管理行业发展不可或缺的综合性工具书。

六、2020年中国商业银行业的平均资本充足率?

14.7%。

2020年商业银行继续探索多渠道补充资本。2020年,商业银行的核心一级资本净额继续增长,2020年末,上榜银行的核心一级资本净额共17.43万亿元,同比增长8.18%,同比增速较2019年下降超4个百分点。

2020年商业银行的资本充足率整体稳中有升,保持较高水平,截至2020年末,商业银行(不含外国银行分行)资本充足率为14.7%,较2019年末上升0.06个百分点。

七、请行业人士帮我分析一下,开一个社区底商超市(200平米左右)平均毛利率可以达到多少?

不多说!

我自己开了5家超市了!

重要是百货!

百货全 社区看是什么社区 都是上班的小吃多点!不是上班的吃的稍微弄一排不到就可以了!

你是社区是所以要供应社区需要的百货!

百货利润多!

吃的看着来!

吃的最好弄价格便宜点!

划算点的!

高了没人消费的!

香烟要真!

这个是不挣钱但是赚人气的!

重要还是看你社区的消费阶段了!

百货为主 利润在30%-50% 吃的多在20%-35%

©2021 赣州二手商品资讯

备案号:滇ICP备2021006107号-604网站地图

本网站文章仅供交流学习,不作为商用,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。