首先我们来说说优势。对于大多数发展的比较好的咖啡品牌，其品牌优势如下：

1.品牌的发展历史较为久远，品牌的规模相对较大，在品牌经营和店铺管理方面有较为成熟且丰富的经验。

2.由于经营时间较长，在市面上的客户群体较为广泛，有很多忠实的消费者。因此，在品牌推广方面不用花太多的成本。

3.好的咖啡品牌，其产品一定是有其不同于其他品牌的特色的，他们在咖啡制作上有自家的独特技巧和手法是很多普通品牌无法比拟的。

接着，再说说劣势。

1.有些咖啡品牌经营方式不正规，缺乏县级的管理理念和经营方式，没有明确的发展目标，面对行业发展风险时，不能及时的应对，缺乏良好的应对策略。

2.在产品制作和加工方面，对成本不能合理的控制，追求高品质的同时却造成了资金的亏损。

3.没有成熟的营销策略，在店铺推广方面没有落实到实际行动上，缺乏动力。